中国留学取材ブログ
2009年04月13日

湖南ごはん

湖南料理のお店でごはんを注文すると、
妙なものに入ってきます。



普通のお茶碗ではない。



こういう浅めの素焼きの陶器に入ってくるんです。
これは湖南料理だけの特徴。

聞くところによると、
この状態でごはんを炊くらしい。

ですが、
それほど専門的じゃない
ちょっとした湖南料理のお店に行くと、

炊飯ジャーからこの容器によそう。
ちょっとがっかりします。。。ショボン


2009年02月26日
上海市 お気に入りの湖南料理店にて


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